媒体聚焦|《四川新闻联播》探寻杨国福集团的“智造密码”

媒体聚焦|《四川新闻联播》探寻杨国福集团的“智造密码”

2月25日,《四川新闻联播》系列报道之《食品轻纺:传统产业如何做大做强》的电视新闻,介绍了杨国福集团在四川打造的智慧工厂。摄制组深入杨国福集团位于成都市郫都区的研发生产基地,进行实地考察与现场采访,用镜头真实反映了杨国福集团的数字化发展,引领现代化食品加工的智能化建设。

在成都市政府印发的《关于促进成都绿色食品产业高质量发展的实施意见》中特别提到,建设川菜技艺融合创新创造中心,到2030年,将成都打造成为全球川菜中央厨房。

在实地走访和现场观察后,透过《四川新闻联播》的镜头,展现了杨国福集团的智慧工厂,可以看到整个生产线已经从配料,投放到装箱,实现了全程的自动化,能够为全国6000多家门店日常供货,如果全线满产,基地可以为2万家门店供货。这样的智慧工厂,不仅带来了标准化,更是生产方式和生产效率的巨大变革。

《四川新闻联播》记者采访了四川智慧工厂负责人孙伟。据孙伟介绍,杨国福集团建设的智能化生产线,自动化水平能够媲美世界500强食品企业,每天的产能在14吨左右,从前到后总的用工人数只用了15个人,食品原料不会接触到人为因素的污染,整个生产环境也是在恒温恒湿的条件下进行的。

杨国福集团于2018年在四川打造智慧工厂,总投资5亿元,占地4.4万m²,拥有内部研发中心、大型化验室以及生产车间,可以实现研发和试生产程序紧密结合,全自动化处理。汤底料的调料配比可以通过“一键编程调整系统”简化运营流程,人工操作负担低,打造全球领先的集研发+生产一体化的智能食品加工厂。

值得一提的是,智慧工厂的建设对于杨国福集团构建供应链优势起到了至关重要的作用,确保产品高效稳定配送至加盟商以及各零售渠道,并通过数字化系统实现从库存、采购、运输等全流程的数字化,全方位确保自采购至履约过程中的端到端质量控制,塑造了杨国福麻辣烫长期以来的良好口碑。

历史在时序更替中前行,梦想在砥砺奋斗中实现。展望未来,数字化已经成为推动经济增长的主引擎、扩大内需的重要抓手,杨国福集团将持续加大研发创新,全面拥抱数字化,链接各合作方,以中式快餐引领者的责任担当为行业发展贡献更多力量。

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