11月29日-30日,36氪WISE2022新经济之王大会顺利举办,大会主题定义为“Long China Long Innovation 守望中国 保持创新”,聚焦新消费、投资人、硬核科技、数字化、XR与元宇宙等热门赛道,汇集数字化、企服、新消费、二级市场等10大分会场,吸引了众多新经济企业和行业精英共同探讨和见证中国新经济企业在复杂的市场环境下,如何继续深入产业,保持创新谋求发展。
在本次大会上,杨国福集团COO陈烁、CIO舒尚斌、首席战略官平俊杰受邀分享了杨国福集团如何跨越周期,如何通过数字化实现品牌的健康、可持续发展。

长期主义:坚持做好一碗麻辣烫
11月30日,在WISE2022新经济之王的新消费峰会上,杨国福集团COO陈烁分享了杨国福集团以“好产品、好渠道、好服务”为北极星指标,通过多产品组合丰富麻辣赛道、全渠道覆盖336个城市、多维度提升服务专业度,最终让消费者获得更优体验。

在产品上,为在食材、味感、口感等方面精益求精,杨国福集团以打造供应链、自建工厂的方式让全球美好的食材汇聚到一起,让消费者体验到品质如一的麻辣烫。通过数字化管理,为前端的加盟商提高采购效率,并追踪供应链中的每个环节,确保自采购至履约过程中的端到端质量控制,让食客在全球任何一家门店都能品尝到熟悉的味道。在服务上,以升级消费者满意度为导向,集团为供应商、代理商、加盟商制定了相应优化服务的链路。历经19余年发展,在全球化拓展的同时,始终保持“让杨国福代表安心”的最初信念。

繁星计划:加盟商与集团双向奔赴
在11月29日的中国数字化创新高峰论坛上,杨国福集团CIO舒尚斌分享了服务于集团战略的数字化实践。基于北极星指标下繁星计划(加盟商)、乘风计划(代理商)、森林计划(工厂、供应商、服务商)的生态建设,杨国福集团的数字化从体验到服务到治理展开,以终为始营造出一种新的运营流程去应对未来的竞争,而不仅仅是通过数字化去实现运营的标准化。

市场在不断变化,加盟商也越来越年轻。为了让加盟商像满天繁星一样闪亮,杨国福集团以数字化的精细管理,打造成长和晋升体系,不仅帮助他们开好1家加盟店,还要让他们开出第2家、第3家店,与集团共同参与到这个不断变化的环境中共同成长。
品牌愿景:让杨国福代表安心
2022年,杨国福集团进行了战略升级,以全新的品牌愿景“让杨国福代表安心”助力集团穿越周期。在此次大会上,首席战略官平俊杰表示近几年餐饮行业发展非常快,也出现了很多变化,但总结来说可以用“三个化”来形容:第一,标准化,随着生产工艺越来越精密,食品的口味越来越标准化;第二,工业化,供应链和中央厨房越来越多地代替小作坊;第三,数字化,很多连锁加盟的企业,包括他们的上游供应链、下游代理商、加盟商以及企业本身都在做数字化转型。

伴随着应时顺势进行的各类转变,餐饮数字化正在成为核心推动力驱动业务和服务创新,杨国福集团经过19余年的发展,已经成长为近6000家门店的中式快餐领导品牌,也将继续在数字化浪潮中抓住发展机遇,创造更优质的服务与体验。